配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、

olivia美食记录：

1、

7、平底锅加热，

9、鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，

8、盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，太薄容易碎掉，鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！非常有营养又简单的一道菜。

5、豆腐再加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。太厚不容易入味。鸡蛋、

6、加入少许葱花。倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，准备好食材。切薄片。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，使其入味。豆腐洗净，加入盐，两面翻面。摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、两面熟透即可。放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。

2、豆腐的薄厚要掌握好，

(责任编辑：安百慧)