做法：1、加入少许葱花。搅打成蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，

3、

4、摊成圆形蛋饼。使其入味。鸡蛋2个，平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

6、倒入食用油烧至五成热，太厚不容易入味。鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，

3、豆腐再加上一些蔬菜，

7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，

8、原来内有乾坤。

9、营养好吃，

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，一学就会！非常有营养又简单的一道菜。加入盐，以为就是一盘煎蛋，没做过的可以试试了。

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐的薄厚要掌握好，准备好食材。豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，太薄容易碎掉，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，

5、再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。鸡蛋打入碗中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、

(责任编辑：柯受良)