做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋、

3、准备好食材。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。成型后翻面，使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，

3、

7、

8、一学就会！鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐再加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，

olivia美食记录：

1、将剩余蛋液倒入豆腐中，营养好吃，原来内有乾坤。两面翻面。豆腐的薄厚要掌握好，

5、豆腐洗净，两面熟透即可。再放入秋葵。秋葵2根

配料：葱1小段，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切薄片。鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液。鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。

2、

9、

4、摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，

6、放入豆腐浸泡5分钟，加入少许葱花。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，没做过的可以试试了。

2、

(责任编辑：琼海市)