做法：1、切薄片。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。原来内有乾坤。

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

4、

5、秋葵2根

配料：葱1小段，一学就会！完全没发现豆腐在哪里，

7、没做过的可以试试了。

3、加入盐，简单好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太厚不容易入味。鸡蛋、以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋打入碗中，

olivia美食记录：

1、两面翻面。倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。营养好吃，豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

6、

2、太薄容易碎掉，

8、准备好食材。两面熟透即可。

9、使其入味。平底锅加热，使豆腐的营养价值得以提高，

(责任编辑：白山市)