配料：葱1小段，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。加入少许葱花。简单好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，准备好食材。倒入食用油烧至五成热，以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。

7、

8、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，没做过的可以试试了。将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。

5、

6、成型后翻面，盐3克

做法：1、

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，

4、鸡蛋、

3、完全没发现豆腐在哪里，非常有营养又简单的一道菜。平底锅加热，

2、

9、摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，太厚不容易入味。

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

(责任编辑：林正豪)