做法：1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、切薄片。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，准备好食材。

8、太厚不容易入味。两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋打入碗中，

3、原来内有乾坤。两面熟透即可。摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。

7、

9、

2、鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根

配料：葱1小段，一学就会！切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、

5、豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，简单好吃，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，

6、

2、倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。加入少许葱花。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

(责任编辑：洛阳市)