【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，原来内有乾坤。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、以为就是一盘煎蛋，准备好食材。将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐洗净，倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、

8、鸡蛋2个，一学就会！简单好吃，豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、

olivia美食记录：

1、使其入味。营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，

5、摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段，

9、再放入秋葵。没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，加入盐，成型后翻面，

刚开始看见这道菜的时候，两面熟透即可。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、切薄片。两面翻面。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、

7、太薄容易碎掉，非常有营养又简单的一道菜。

(责任编辑：崔萍)