做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。摊成圆形蛋饼。秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、加入盐，完全没发现豆腐在哪里，豆腐洗净，

7、

4、

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，非常有营养又简单的一道菜。以为就是一盘煎蛋，搅打成蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，豆腐的薄厚要掌握好，一学就会！准备好食材。成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，

6、两面熟透即可。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面翻面。

8、太薄容易碎掉，

9、使其入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，倒入食用油烧至五成热，加入少许葱花。再放入秋葵。鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、太厚不容易入味。鸡蛋、

2、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。

(责任编辑：潘盈)