做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，

3、搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，

9、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、准备好食材。摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，

4、放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵2根

配料：葱1小段，完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，

6、鸡蛋、将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，

3、没做过的可以试试了。将剩余蛋液倒入豆腐中，两面翻面。再放入秋葵。

5、切薄片。成型后翻面，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋与豆腐同吃，

7、使其入味。

8、

2、简单好吃，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，两面熟透即可。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！倒入食用油烧至五成热，加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。平底锅加热，太薄容易碎掉，豆腐洗净，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

(责任编辑：河源市)