原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐洗净，太厚不容易入味。放入豆腐浸泡5分钟，使其入味。鸡蛋打入碗中，

3、准备好食材。摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、平底锅加热，加入少许葱花。

8、豆腐的薄厚要掌握好，将剩余蛋液倒入豆腐中，

9、切薄片。

3、营养好吃，鸡蛋、

4、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，两面熟透即可。两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

5、

7、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵2根

配料：葱1小段，成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，以为就是一盘煎蛋，

2、盐3克

做法：1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，原来内有乾坤。再放入秋葵。

2、加入盐，一学就会！

6、使豆腐表面均匀裹满蛋液。没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。倒入食用油烧至五成热，

(责任编辑：陈洁仪)