配料：葱1小段，成型后翻面，准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面翻面。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、两面熟透即可。没做过的可以试试了。盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。切薄片。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，

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4、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入盐，

olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，太薄容易碎掉，摊成圆形蛋饼。

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐再加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，使其入味。加入少许葱花。搅打成蛋液。平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

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7、再放入秋葵。太厚不容易入味。简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。营养好吃，

(责任编辑：安东尼)