【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，

3、豆腐的薄厚要掌握好，

6、鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。

7、鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，放入豆腐浸泡5分钟，

4、

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。两面熟透即可。平底锅加热，加入少许葱花。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，准备好食材。加入盐，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，再放入秋葵。营养好吃，盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，豆腐洗净，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。

2、

5、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，

8、两面翻面。太厚不容易入味。摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！搅打成蛋液。太薄容易碎掉，没做过的可以试试了。使其入味。

(责任编辑：长沙市)