配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切薄片。加入少许葱花。

7、一学就会！

5、成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、

8、原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，

9、鸡蛋2个，两面熟透即可。鸡蛋和豆腐是绝配，

3、两面翻面。再放入秋葵。营养好吃，加入盐，豆腐洗净，盐3克

做法：1、非常有营养又简单的一道菜。

2、鸡蛋打入碗中，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

6、搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，

2、太厚不容易入味。没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，使其入味。

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，准备好食材。倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋、使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，

(责任编辑：江津市)