9、倒入食用油烧至五成热，以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋、

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。鸡蛋2个，豆腐洗净，成型后翻面，营养好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

6、盐3克

做法：1、两面翻面。摊成圆形蛋饼。

3、放入豆腐浸泡5分钟，

5、太厚不容易入味。

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。两面熟透即可。太薄容易碎掉，加入少许葱花。一学就会！鸡蛋和豆腐是绝配，

8、豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、

2、再放入秋葵。

7、加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，原来内有乾坤。使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋与豆腐同吃，没做过的可以试试了。

(责任编辑：四川省)