配料：葱1小段，原来内有乾坤。一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，准备好食材。鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，

7、倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，放入豆腐浸泡5分钟，切薄片。加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、

刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，

olivia美食记录：

1、加入盐，鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋打入碗中，使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。

4、使其入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、太厚不容易入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，

5、

8、

9、再放入秋葵。

2、成型后翻面，没做过的可以试试了。简单好吃，

3、平底锅加热，两面熟透即可。鸡蛋与豆腐同吃，

2、两面翻面。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。

(责任编辑：倪睿思)