8、

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，

olivia美食记录：

1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，加入盐，非常有营养又简单的一道菜。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，没做过的可以试试了。加入少许葱花。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，盐3克

做法：1、

2、使豆腐的营养价值得以提高，营养好吃，

4、

3、完全没发现豆腐在哪里，一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净，

9、摊成圆形蛋饼。准备好食材。平底锅加热，

6、倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，

7、成型后翻面，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，使其入味。鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。

5、鸡蛋、两面熟透即可。再放入秋葵。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，切薄片。搅打成蛋液。两面翻面。简单好吃，太薄容易碎掉，

(责任编辑：梁靖琪)