刚开始看见这道菜的时候，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，原来内有乾坤。简单好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面翻面。太薄容易碎掉，非常有营养又简单的一道菜。加入盐，

5、

2、

7、

6、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵2根

配料：葱1小段，

8、放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。使其入味。没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，准备好食材。成型后翻面，太厚不容易入味。鸡蛋2个，盐3克

做法：1、豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，

3、鸡蛋打入碗中，

olivia美食记录：

1、摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，

2、豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。平底锅加热，鸡蛋、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

4、加入少许葱花。倒入食用油烧至五成热，切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。

(责任编辑：吴德华)