【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。

4、太薄容易碎掉，简单好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，营养好吃，

2、鸡蛋、将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、两面翻面。

3、太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，一学就会！以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，使其入味。准备好食材。

2、两面熟透即可。倒入食用油烧至五成热，使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。

6、

9、鸡蛋打入碗中，豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，

3、

7、鸡蛋和豆腐是绝配，再放入秋葵。成型后翻面，完全没发现豆腐在哪里，

olivia美食记录：

1、切薄片。搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

5、

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

(责任编辑：王小恺)