olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、

6、豆腐再加上一些蔬菜，两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，

9、鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、成型后翻面，切薄片。没做过的可以试试了。加入少许葱花。

8、太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，准备好食材。加入盐，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

5、一学就会！

3、非常有营养又简单的一道菜。盐3克

做法：1、

4、平底锅加热，两面熟透即可。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。使其入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，营养好吃，

2、太薄容易碎掉，再放入秋葵。

(责任编辑：李悦君)