olivia美食记录：

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7、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋、准备好食材。使其入味。鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。鸡蛋与豆腐同吃，切薄片。鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐再加上一些蔬菜，平底锅加热，豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

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2、豆腐洗净，

8、完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，

3、一学就会！简单好吃，放入豆腐浸泡5分钟，

5、倒入食用油烧至五成热，使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

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2、两面翻面。营养好吃，非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。加入盐，两面熟透即可。鸡蛋2个，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、太薄容易碎掉，太厚不容易入味。

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