3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐再加上一些蔬菜，

2、秋葵2根

配料：葱1小段，以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、豆腐洗净，再放入秋葵。非常有营养又简单的一道菜。搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，简单好吃，两面熟透即可。一学就会！营养好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

8、准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了。平底锅加热，鸡蛋打入碗中，

4、使豆腐的营养价值得以提高，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋与豆腐同吃，

6、倒入食用油烧至五成热，太厚不容易入味。鸡蛋2个，

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olivia美食记录：

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。

3、使其入味。成型后翻面，加入盐，鸡蛋、两面翻面。放入豆腐浸泡5分钟，切薄片。

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(责任编辑：熊天平)