【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面熟透即可。摊成圆形蛋饼。鸡蛋打入碗中，

2、豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋、

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，准备好食材。成型后翻面，

7、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。太厚不容易入味。加入少许葱花。将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。倒入食用油烧至五成热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

9、

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

4、

8、两面翻面。

3、

5、完全没发现豆腐在哪里，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、太薄容易碎掉，没做过的可以试试了。营养好吃，

6、盐3克

做法：1、使其入味。

(责任编辑：祖海)