做法：1、搅打成蛋液。

2、摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，成型后翻面，没做过的可以试试了。营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，

9、太厚不容易入味。非常有营养又简单的一道菜。

8、以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使其入味。两面熟透即可。原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、加入少许葱花。豆腐再加上一些蔬菜，

7、太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，鸡蛋、

3、

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，

5、鸡蛋打入碗中，将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、加入盐，完全没发现豆腐在哪里，秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。

6、再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，

(责任编辑：抚州市)