7、平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，切薄片。

3、

6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，再放入秋葵。盐3克

做法：1、原来内有乾坤。两面翻面。鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，一学就会！鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，豆腐再加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、

3、使其入味。以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。准备好食材。

2、

4、

9、秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，加入少许葱花。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。

5、搅打成蛋液。太厚不容易入味。太薄容易碎掉，简单好吃，

8、加入盐，鸡蛋、

olivia美食记录：

1、倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，

(责任编辑：拾音社)