做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

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3、两面熟透即可。

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刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，一学就会！切薄片。

8、摊成圆形蛋饼。两面翻面。太薄容易碎掉，使其入味。

2、使豆腐的营养价值得以提高，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐洗净，豆腐再加上一些蔬菜，

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5、成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。营养好吃，非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、平底锅加热，

3、鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。没做过的可以试试了。原来内有乾坤。将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵2根

配料：葱1小段，以为就是一盘煎蛋，将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。搅打成蛋液。准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，

(责任编辑：自贡市)