做法：1、豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

8、以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，太厚不容易入味。豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配，

5、

7、两面熟透即可。平底锅加热，加入盐，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃，一学就会！搅打成蛋液。准备好食材。太薄容易碎掉，倒入食用油烧至五成热，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、

3、

刚开始看见这道菜的时候，没做过的可以试试了。非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、

6、鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切薄片。营养好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

3、两面翻面。

2、摊成圆形蛋饼。使其入味。原来内有乾坤。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

(责任编辑：湾仔区)