2、倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，平底锅加热，盐3克

做法：1、鸡蛋、太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、使其入味。搅打成蛋液。一学就会！加入盐，成型后翻面，原来内有乾坤。

3、准备好食材。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

7、

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋2个，

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，

4、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，

8、摊成圆形蛋饼。完全没发现豆腐在哪里，放入豆腐浸泡5分钟，

5、

9、两面翻面。将豆腐放入锅中中小火煎熟，简单好吃，再放入秋葵。

6、两面熟透即可。切薄片。鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，

(责任编辑：大张伟)