做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。平底锅加热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。原来内有乾坤。将豆腐放入锅中中小火煎熟，简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，

7、

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。加入少许葱花。

9、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，准备好食材。

6、

8、倒入食用油烧至五成热，完全没发现豆腐在哪里，

2、成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，

4、

2、一学就会！没做过的可以试试了。

3、加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。

5、豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，

olivia美食记录：

1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，摊成圆形蛋饼。两面翻面。营养好吃，

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面熟透即可。切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，

(责任编辑：酉阳土家族苗族自治县)