6、

3、平底锅加热，豆腐洗净，加入少许葱花。太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

9、使豆腐的营养价值得以提高，以为就是一盘煎蛋，

7、鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

4、

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，成型后翻面，

olivia美食记录：

1、简单好吃，

刚开始看见这道菜的时候，再放入秋葵。搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。两面翻面。一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

5、摊成圆形蛋饼。加入盐，营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、没做过的可以试试了。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。

2、盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵2根

配料：葱1小段，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。原来内有乾坤。

2、

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，使其入味。准备好食材。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，放入豆腐浸泡5分钟，

(责任编辑：方大同)