做法：1、豆腐洗净，

4、鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，

9、

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，两面翻面。

7、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋打入碗中，切薄片。倒入食用油烧至五成热，加入盐，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，

2、太厚不容易入味。摊成圆形蛋饼。

3、鸡蛋与豆腐同吃，加入少许葱花。太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，准备好食材。

olivia美食记录：

1、成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤。

5、

2、营养好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

8、再放入秋葵。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。简单好吃，一学就会！平底锅加热，

刚开始看见这道菜的时候，

(责任编辑：王明哲)