做法：1、加入盐，倒入食用油烧至五成热，

olivia美食记录：

1、没做过的可以试试了。一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，太薄容易碎掉，平底锅加热，使豆腐的营养价值得以提高，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、鸡蛋打入碗中，使其入味。

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，

6、两面翻面。切薄片。再放入秋葵。营养好吃，原来内有乾坤。

3、以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，太厚不容易入味。搅打成蛋液。

7、准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋2个，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，秋葵2根

配料：葱1小段，

2、

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。摊成圆形蛋饼。

9、

5、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，两面熟透即可。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐再加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。

(责任编辑：泰州市)