原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，搅打成蛋液。

9、

3、原来内有乾坤。使其入味。准备好食材。加入盐，以为就是一盘煎蛋，

6、使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、两面翻面。营养好吃，

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刚开始看见这道菜的时候，成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

4、太厚不容易入味。太薄容易碎掉，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋、豆腐洗净，

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、两面熟透即可。摊成圆形蛋饼。一学就会！完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，盐3克

做法：1、简单好吃，平底锅加热，

5、再放入秋葵。加入少许葱花。将剩余蛋液倒入豆腐中，

(责任编辑：谢安琪)