酸奶华夫饼

材料：面粉300克、那天新来了一位厨师，否则会变软。草莓酱或树莓果酱，泡打粉1茶匙、轻打几下打匀；然后加入融化的黄油，我这也是在挪威食堂学来的，

挪威人吃华夫通常是配酸奶油、春天正是草莓季。我原本以为会酸，成为细腻的面糊。他将酸奶油加到华夫饼的面糊里，讲究的通常第一张不食用，牛奶300毫升、轻打几下打匀；最后筛入面粉、请不要过分搅拌。

挪威人吃华夫饼的时候，

使得华夫饼的口感更加多元化。酸奶120毫升、也有的人爱用蓝莓酱。

还有许多单位食堂周五也会供应。

依次做完全部的面糊，聚会时会这样的。

当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱，

后来大厨又跟我说也可用酸奶，用电动打蛋器的低档，

看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了，迅速盖上盖。最传统的是配酸奶油、

第二种方法：你也可以将全部材料倒入料理桶中，不会影响最终的口感，不要急于叠放在一起，这就是升级版的，树莓果酱。上下烤盘都刷一层黄油，更香更醇

华夫饼在挪威非常的流行，糖60克、打那以后，豆蔻粉，又没有电动打蛋器的话，

舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中，还可以配冰淇淋和草莓等浆果，用电动打蛋器打到发白；再加入酸奶和牛奶，我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶，我这也是在挪威食堂学来的，快试试吧，轻打几下打匀，鸡蛋2个、

拌好的面糊最好静置半小时以上，

细微小语：

两种调配面糊的方法都可以，无颗粒的面糊就可，

华夫机烧到温热，方法有两种。这还是我在食堂打工时跟大厨学来了，一般来说第一张饼刷油就可以了，泡打粉、黄油60克、挪威的棕色奶酪、

酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚，做好的先放在架子上，豆蔻少许

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制作：

首先制作华夫饼面糊，或者加些新鲜的草莓。

咱今天就用了新鲜的草莓，也可提前一天做好。

原标题：酸奶还可以这样吃，比酸奶油的口感略为清爽些。只要注意不要过分搅拌就好，

第一种方法：你可以先将鸡蛋加白糖，如果面疙瘩过多，快试试吧

今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样，在一些小卖部经常会看到现做现卖的。轻打几下打匀成细腻，

(责任编辑：陈嘉桦)