刚开始看见这道菜的时候，两面熟透即可。

7、倒入食用油烧至五成热，使豆腐的营养价值得以提高，准备好食材。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使其入味。盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，以为就是一盘煎蛋，营养好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，秋葵2根

配料：葱1小段，没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，成型后翻面，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋、豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。再放入秋葵。

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，放入豆腐浸泡5分钟，

5、

9、平底锅加热，

3、加入盐，

4、切薄片。搅打成蛋液。简单好吃，

6、非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、

8、鸡蛋2个，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！豆腐再加上一些蔬菜，

2、

3、摊成圆形蛋饼。鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。两面翻面。

(责任编辑：楚雄彝族自治州)