7、鸡蛋2个，搅打成蛋液。再放入秋葵。成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜。平底锅加热，

5、完全没发现豆腐在哪里，

4、

2、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋与豆腐同吃，营养好吃，太厚不容易入味。简单好吃，加入少许葱花。两面熟透即可。

8、

9、使豆腐表面均匀裹满蛋液。倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，一学就会！放入豆腐浸泡5分钟，豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋、太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、豆腐再加上一些蔬菜，准备好食材。加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。秋葵2根

配料：葱1小段，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

6、

3、切薄片。

(责任编辑：达州市)