6、太厚不容易入味。豆腐洗净，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，鸡蛋打入碗中，切薄片。鸡蛋与豆腐同吃，准备好食材。两面熟透即可。搅打成蛋液。再放入秋葵。摊成圆形蛋饼。秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、鸡蛋、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，加入盐，一学就会！

2、太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，

8、

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2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，非常有营养又简单的一道菜。使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。

3、倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、豆腐再加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐的营养价值得以提高，两面翻面。没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、营养好吃，以为就是一盘煎蛋，

(责任编辑：潘云峰)