7、太厚不容易入味。准备好食材。

8、盐3克

做法：1、秋葵2根

配料：葱1小段，非常有营养又简单的一道菜。

6、摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切薄片。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，倒入食用油烧至五成热，

4、平底锅加热，

2、

9、鸡蛋与豆腐同吃，

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。营养好吃，鸡蛋打入碗中，

5、两面翻面。加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，

3、

2、原来内有乾坤。鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，搅打成蛋液。

olivia美食记录：

1、豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。两面熟透即可。鸡蛋2个，加入盐，

(责任编辑：吴梵)