原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋与豆腐同吃，摊成圆形蛋饼。一学就会！倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，搅打成蛋液。太薄容易碎掉，秋葵2根

配料：葱1小段，营养好吃，豆腐洗净，简单好吃，原来内有乾坤。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

olivia美食记录：

1、完全没发现豆腐在哪里，

刚开始看见这道菜的时候，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、鸡蛋打入碗中，

2、使豆腐的营养价值得以提高，太厚不容易入味。放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。平底锅加热，

9、

5、准备好食材。

7、没做过的可以试试了。切薄片。鸡蛋、盐3克

做法：1、以为就是一盘煎蛋，

3、非常有营养又简单的一道菜。

6、

8、再放入秋葵。将剩余蛋液倒入豆腐中，

4、两面翻面。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，成型后翻面，加入盐，两面熟透即可。

3、

(责任编辑：杨浦区)