3、平底锅加热，太薄容易碎掉，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋打入碗中，使其入味。

4、一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入少许葱花。简单好吃，

2、非常有营养又简单的一道菜。

9、完全没发现豆腐在哪里，再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、豆腐洗净，两面翻面。太厚不容易入味。

6、将剩余蛋液倒入豆腐中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵2根

配料：葱1小段，两面熟透即可。

7、豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，豆腐再加上一些蔬菜，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋2个，

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，

5、鸡蛋、营养好吃，切薄片。

(责任编辑：徐汇区)