原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，准备好食材。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，倒入食用油烧至五成热，

2、

3、非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。太厚不容易入味。再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。

5、

9、

4、鸡蛋2个，加入盐，豆腐洗净，使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，使豆腐的营养价值得以提高，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、加入少许葱花。

7、原来内有乾坤。平底锅加热，

6、使其入味。

8、豆腐再加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋、搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，营养好吃，以为就是一盘煎蛋，

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。

2、盐3克

做法：1、

(责任编辑：赵华)