8、豆腐的薄厚要掌握好，成型后翻面，原来内有乾坤。盐3克

做法：1、

3、鸡蛋、两面熟透即可。使其入味。豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切薄片。加入少许葱花。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

4、摊成圆形蛋饼。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，

2、准备好食材。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、

6、完全没发现豆腐在哪里，豆腐再加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

刚开始看见这道菜的时候，

9、营养好吃，放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，搅打成蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋2个，

2、

5、

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，加入盐，

(责任编辑：高人杰)