3、放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，准备好食材。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，鸡蛋2个，成型后翻面，

2、使其入味。太薄容易碎掉，将豆腐放入锅中中小火煎熟，平底锅加热，完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，

9、以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐洗净，两面熟透即可。搅打成蛋液。简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，

4、盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、营养好吃，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋、

8、再放入秋葵。没做过的可以试试了。加入少许葱花。

6、

7、使豆腐的营养价值得以提高，

3、一学就会！两面翻面。

olivia美食记录：

1、切薄片。

5、

(责任编辑：代青塔娜)